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悦 ・・・ ヨロコブ ココロ
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小さなヨロコビを見つけながら
できるだけ笑顔で過ごしたい。
私のココロ 今日も元気!

自宅で小さな教室を開いております。
JHBS認定教室 パン教室JOY
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今日の教室から

2017/12/12 19:40
新メニューは
チョコデニッシュ
フランボワーズジャムとビターなチョコの組合せで
納得のおいしさ!!

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土曜日の教室から

2017/12/11 15:24
ファミリーV
ダッチタイガーとグラハムスコーン

スコーンにつきもののクロテッドクリームが
ちょうど手に入り 紹介することができました。
乳脂肪分を見ると、ちょっと引きますが・・・(笑

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今日の教室から

2017/12/07 15:55
ファミリーU
カイザーゼンメル
クラッシックショコラ

小型の食事パンとしてお薦めのカイザー
お砂糖が入ってないけれど
味わい深いおいしさです。
けしの実の香ばしさも!!

いろいろなチョコレートケーキがありますが
粉が少ないこのタイプはさっくりでもしっとり!
いつも好評です。

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お勉強に行ってきました。

2017/12/03 11:28
新メニュー  ステラ 

トレートリノ(星型)で焼く
キヌア・ウインナー・チーズの
しっかりしたお味のパンでした。

お楽しみは バターミルクビスケット
ケンタのビスケットにちょっと近いかな?
画像が無くてすみません。

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昨日の教室から

2017/12/01 09:29
12月になりました。
今年は、例年の11月大掃除をしなかったので
ちょっと居心地悪い気分です。(笑
なるべく早くに 頑張ります!

ファミリーV
ブラウンブレド
マルグリット

今回は手数が少なく
お喋りに花が咲きました。
それもまた楽し〜♪

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昨日の教室から

2017/11/28 13:42
新メニューは
わんわん大作戦
チアーズ

丸顔のわんこの為か
家族に熊と間違えられたという生徒さんもあり(笑
熊は干支にはありません・・・

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今日の教室から

2017/11/22 16:28
新メニューは
わんわん大作戦

見本は温かいうちに切るので
表情がやや崩れますが・・・
皆さん 楽しんでもらえたようです。

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今日の教室から

2017/11/21 19:27
昨日は講師研究科
クーゲルホフ
フェットケベック
茶々茶

今日は新メニュー
わんわん大作戦
チーズホールブレッド
プルーンケーキ

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昨日の教室から

2017/11/17 19:57
ファミリーV
シュトーレン
おもち・・・・ でした。

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今日の教室から

2017/11/14 15:34
干支パン わんわん大作戦

焼きあがりました〜♪
さてさて、中はどんな顔?

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今日と昨日の教室から

2017/11/11 14:31
ファミリーV
ブラウンブレッド
マルグリットショコラ

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わんわん大作戦
プルーンケーキ

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自宅用に

2017/11/07 14:49
ロールパンの生地で
ストック用のドックパン(48g分割

紅玉の甘煮とレーズンを巻き込んで(270g生地で6個
アップルシナモン

食パンが食べたかったのですが
使いたかったのは菓子パン粉だったのでした・・・・

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お勉強に行ってきました。

2017/11/06 16:08
久しぶりの更新です。

10月の教室は前半に詰めて
旅行とまごまご生活に備えましたが

旅行は台風でキャンセルし
まごに全力を注ぐ結果となりました。(笑
全力でもちょっと足りない感じでしたが・・・

今月の新メニューは
おいしいチョコが中央に入ったラズベリージャムたっぷりの
かわいい チョコデニッシュ

お楽しみは 京銘菓のような 茶々茶
見直しは ポンム・ド・テール

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今日の教室から

2017/10/18 13:58
新メニューは チアーズ
グリエールチーズを焼く時の匂いはちょっと苦手ですが
お味はグ〜!!

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今日の教室から

2017/10/17 16:12
新メニューは
プチ スイート

急に寒くなって 仕込みにも気を使います。
今日はいろいろチアシード尽くしでした。

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今日の教室から

2017/10/16 14:04
講師研究科
ラ・ムーナ

リッチ羽根で捏ねると
バターリッチなのにふっくらといい生地にできあがります。
さすが〜♪

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今日の教室から

2017/10/14 17:06
ファミリーV
グラハムブレッド
モンブラン ヴェール でした。

やっと涼しくなりました。
皆さま 風邪などご用心ください!

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今日の教室から

2017/10/13 14:40
新メニューは プチ・スイート
秋らしい栗あんと芋あんの二重のフィリング
プチプチはチアシード

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今日の教室から

2017/10/12 16:54
まだまだ暑い日が続いています。(笑

ファミリーU
チーズベーコンクッペ
オレンジケーキ

蒸気焼成の小型パンはやはり
焼きたての外皮のおいしさを逃してはなりません!!

オレンジケーキのしっとりしたおいしさと
カリッとしたお砂糖の食感も好評!
ずっしりと重いお持ち帰りに笑顔でした。

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今日の教室から

2017/10/10 16:41
ファミリーV
グラハムブレッド
モンブラン ヴェール

生徒さんドキドキのモンブラントッピングでしたが
無事おいしそうにできました!

グラハムの香ばしいおいしさと贅沢なコラボ!!

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