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悦 ・・・ ヨロコブ ココロ
ブログ紹介
小さなヨロコビを見つけながら
できるだけ笑顔で過ごしたい。
私のココロ 今日も元気!

自宅で小さな教室を開いております。
JHBS認定教室 パン教室JOY
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今日の教室から

2017/06/29 14:09
ファミリーV
チョコマロン
琥珀

明るい光を通すと
透明感のあるきれいな色になる琥珀ですが・・・

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山食

2017/06/23 15:43
今日の教室は
新メニュー スピール、ラ・フィグ
お楽しみは 茶の雫

卒業生クラスは
夏休みを二ヶ月取りますので
次にお会いするのは9月です。
長く通っていただいていると
お話しも何かと弾み・・・
画像 取り忘れました。(笑

昨夕は
山食を焼いて、
ラタトゥイユやチキンソテーといただきました。

ちょっと山が不ぞろいでしたが
内層はきれいでいいお味に焼きあがり!

この焦げている部分がおいしい!
との感想をもらいましたが
焦げているのではなく・・・
外皮がぱりっとおいしく焼きあがっている!
と、言ってほしいものです(笑

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今日の教室から

2017/06/21 20:03
ファミリコースT
メロンパン 宇治ぜんざい

メロンパンが実は苦手だという方が
教室の焼きたてを食べて
美味しさにびっくり!ということがあったりします。
サクサクおいしく作るには
それなりにコツがあるのです。

画像は 宇治ぜんざい
冷やしても固くなりにくい豆腐白玉にしました。
アガーで作る抹茶ゼリーがもちもちとしておいしかった〜♪


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えんどう豆があったので

2017/06/19 12:58
本日のお昼のデザートは
フルーツみつ豆 黒蜜かけ

豆大福用の塩味えんどう豆が残っていたのです。
やさしい甘みでいただきました〜♪

豆寒、フルーツみつ豆、クリームみつ豆、あんみつ、クリームあんみつ
いろいろあるよね〜と話しながら・・・

オットは、白玉あんみつが一番食べたかったらしいと判明しました。(笑
また、だんごかい!!

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今日の教室から

2017/06/17 17:43
ファミリーV
チョコマロン
琥珀・・・お皿の柄が映りこんでいますね。


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今日の教室から

2017/06/16 20:00
リクエストで メロンパン
新メニューは ラ・フィグ
お楽しみは 茶の雫

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今日の教室から

2017/06/15 16:18
ファミリーV
チョコマロンと琥珀
でした。

チョコマロンがおいしくて 大好評!

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今日の教室から

2017/06/13 16:30
新メニューは
スピール
ラ・フィグ

どちらもライ麦配合で発酵種の味わいが美味!
あらら・・・昨日と同じアングル
創意工夫のなさを反省・・・
おいしければいいのよ〜♪

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今日の教室から

2017/06/12 15:55
講師研究科
ロシニョール
スイートポテトロール

お楽しみは 茶の雫

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昨日と今日の教室から

2017/06/08 16:34
昨日
新メニューは、
五穀食パンとテ・ベール・オレ

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今日
ファミリーT
ピザ トマトとジャガイモのハーフ&ハーフで
お菓子は 豆大福でした。

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風涼しく 爽やかな晴天になりました。
洗いたての青空になるでしょう・・・
と 昨日の夕方の予報で言っていましたが
表現の是非はともかく そんな感じはしています。(笑
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お勉強に行ってきました。

2017/06/04 13:16
新メニューは ラ・フィグ
トルコ産のカットフィグが甘くておいしい!

お楽しみは  茶の雫
例の高級抹茶の色がすばらしい!

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今日の教室から

2017/05/26 20:05
新メユーは
抹茶の色鮮やかな テ・ベール・オレ

バターミルク配合のしなやかな生地に
ホワイトチョコチップとマカデミアナッツが
やさしい美味しさです。


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今日の教室から

2017/05/25 17:23
ファミリーV
フロマージュとくるみ饅頭

空腹故、
画像をざっと撮ってしまったことを深く反省しております。

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昨日の教室から

2017/05/24 09:19
新メニューは
テ・ベール・オ・レ

新しい材料の抹茶が高級で色鮮やか!
パンに入れちゃっていいの?
という感じです。(笑

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今日の教室から

2017/05/15 16:03
講師研究科

ヴァイツェンミッシュブロート
パン・オ・ノア
ガトー・シトロン

ハード系のライ麦パンは
時間がかかりますが
どれも、おいしく焼けたので満足!


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今日の教室から

2017/05/13 16:17
ファミリーV

クリームチョコロールとスノーボールでした。

こちらの都合で2月は設定できずお休み
娘の出産が早まり3月もお休み
というわけで 他のクラスの方々よりかなりお久しぶりでした。

今日もおいしい笑顔で終了!

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今日の教室から

2017/05/12 14:26
昨日から教室を再開しています。

昨日は、ファミリーT スイートドーナッツ、甘夏ゼリー
でしたが、写真を撮り忘れました・・・。

今日の教室から
新メニューは 五穀食パン
お楽しみは バナナケーキ

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お勉強に行ってきました。

2017/05/08 15:00
GW終盤の土曜日
本校へ行ってきました。
例年 振替で月末になることが多いのですが
今年はラッキー?

新メニューは
特選抹茶、バターミルクを使用した
テ・ベール・オレ

お楽しみは お濃茶

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プルマン

2017/04/24 21:05
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前回の更新から
ず〜っと忙しい日々を過ごしてます。
おかげさまで体はかなりスリムに
そして 顔は・・・疲れがにじんで老け行く私(笑

パンを焼いたのは4月に入って3回目 プルマンです。
新しい型 気に入ってます!

まごまご生活もあと少し GWが明けたら
教室がんばりま〜す!



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ブルーベリートースト

2017/04/01 15:14

クープ入れに気合が足りませんでした(笑
フランスパン粉を使用して軽めの焼き上がりです。

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更新をお休みしている間に
おかげさまで 初孫が誕生しました!
忙しく、楽しい毎日です。

いただいた可愛い靴下&娘の初タペと
すやすや中の彼女と

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